Foodcost a jak na něj

bear-hugs-hospitality-services-poradenstvi-pohostinstvi-hotel-restaurace-kavarna-servis-food-cost

FOOD COST a jak na něj? VÝPOČET NÁKLADŮ NA JÍDLO, KOKTEJL ANEBO CELÝ RAUT JE NEZBYTNOST PRO ÚSPĚŠNÉ PODNIKÁNÍ V GASTRONOMII Foodcost: Klíč k úspěšnému řízení nákladů v gastronomii Každý, kdo se pohybuje v gastronomickém podnikání, by měl mít dokonalý přehled o vstupních nákladech na suroviny – jinými slovy o tzv. foodcostu. Tento ukazatel je […]

Náhled nástrojů

bear-hugs-hospitality-services-poradenstvi-pohostinstvi-hotel-restaurace-kavarna-servis-medved-tlapa