JEDNODUCHÁ TABULKA PRO ZÁZNAM TEPLOT VE VAŠEM PODNIKU
Správná evidence teplot je nezbytnou součástí bezpečnosti potravin v každém gastroprovozu. Nabízíme vám jednoduchou a přehlednou tabulku, která vám usnadní kontrolu teplot v mrazicích a chladicích zařízeních.
Tato tabulka je navržena podle pravidel systému HACCP, aby byla vaše evidence kompletní a splňovala požadavky kontrolních orgánů. Kromě běžných chladicích zařízení nezapomeňte pravidelně kontrolovat i teploty ve výrobnících ledu a dbát na jejich pravidelnou dezinfekci.
Proč je záznam teplot důležitý?
❄️ Zajištění bezpečnosti potravin – správná teplota zamezuje růstu nežádoucích mikroorganismů.
🛠️ Prevence technických závad – včasné odhalení problémů s chladicím zařízením.
📋 Jednoduchá dokumentace pro kontroly – evidence podle pravidel HACCP chrání vaši provozovnu před postihy ze strany KHS.
Díky naší tabulce budete mít všechny potřebné informace na jednom místě, což vám ušetří čas a starosti.
Bezpečnost je prioritou!
Pravidelná kontrola a důsledné zaznamenávání teplot jsou klíčem k bezproblémovému provozu a spokojenosti vašich zákazníků.
Tabulka je naprosto jednoduchá a nezapomeňte si ji upravit podle vašeho provozu.
Pak už jen pravidelně vyplňovat a většinou kontrolním orgánům stačí ukládat poslední 3 měsíce.
Nabízené nástroje na těchto webových stránkách jsou ve většině v podobě tabulek formátu EXCEL (.xls), dokumentů (.docx) a textů (.txt), a především slouží jako vzory pro snadnější práci s vedením Vašeho podniku.
Tyto vzory jsou zabaleny v základním formátu .zip, a to především z důvodu bezpečnosti. Před zabalením a uploadem byly tyto soubory/tabulky vždy kontrolovány antivirovým programem ESET.
© 2019 - 2025 Všechna práva vyhrazena!
